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Pain au levain

Froment 85%

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Farine de froment de type 85% broyée sur pierre, levain de froment 100%, sel marin et eau.
Se conserve une semaine et se consomme frais ou grillé.
450g, 900g et 2125g
Une croûte épaisse et croquante, une mie légèrement foncée et dense: mi complet, avec tous les mets.

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